Padaria de quebradeiras de coco do Maranhão ganha Prêmio Finep

Biscoito de mesocarpo de babaçu

É do povoado de Vinagre, no município de Itapecuru-Mirim, distante 110 km de São Luís, que saiu uma experiência inovadoracontemplada como a grande vencedora da edição 2012 do Prêmio Finep, Agência Brasileira de Inovação, na categoria Tecnologia Social, região Nordeste. A "Padaria Comunitária com Aproveitamento do Mesocarpo de Babaçu" foi a grande vencedora.

O projeto foi realizado com o apoio do governo por meio das secretarias de Estado de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Sectec), do Trabalho (Setres), Fundação de Amparo à Pesquisa e ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do Maranhão (Fapema) e do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do maranhão (Sebrae-MA). 

Nesta sexta-feira (23), as quebradeiras de coco ganhadoras do prêmio serão homenageadas durante a entrega do Prêmio Fapema 2012, que acontece às 19h no Hotel Luzeiros. A cerimônia será aberta pela secretária de Estado da Ciência e Tecnologia, Rosane Guerra e pelo presidente da Fapema, Antonio Luiz Amaral Pereira.

Reitores, pró-reitores, pesquisadores, secretários de Estado estão convidados a participar do evento que vai premiar 39 pesquisadores maranhenses que desenvolveram pesquisas relevantes para o Estado. Também receberão homenagem pela contribuição em prol do desenvolvimento científico e tecnológico do Maranhão a Fiema, Sebrae, Senai, Senac, Vale, Eletronorte e Shopping São Luís e a secretária de Estado da Cultura, Olga Simão, que até julho ficou a frente da secretaria de Estado de Ciência e Tecnologia (Sectec).

O Prêmio Fapema, que este ano tem como tema Ciência, Tecnologia e Cultura para a Promoção do Desenvolvimento Sustentável do Maranhão, tem como objetivo premiar trabalhos inovadores e relevantes para o progresso da ciência, da tecnologia da inovação e do conhecimento em geral, visando fortalecer a qualidade acadêmica, escolar, universitária, empresarial e econômica, com impactos e resultados para a sociedade.

Prêmio Finep

O que tornou mais especial a premiação maranhense concedida às quebradeiras de coco de Itapecuru-Mirim , foi o fato de, no ano passado, nenhum trabalho ter sido inscrito. Este ano o prêmio chegou à sua 15ª edição e foi disputada em nove categorias. Ao todo 588 projetos foram inscritos no Brasil. Na região Nordeste foram 81, com treze finalistas. O trabalho maranhense vencedor surgiu a partir de uma ação conjunta de valorização das quebradeiras do coco babaçu, por meio da exploração sustentável da cadeira produtiva do babaçu.

O grupo das mulheres trabalhadoras utilizou seus conhecimentos tradicionais sobre a quebra do coco e a extração do mesocarpo para realizar a transformação dele em alimento para o consumo humano. O diferencial ficou por conta da renda que as mulheres quebradeiras de coco passaram a ter com isso.

"E essa tecnologia modificou a vida da cidade de Itapecuru, deu nova vida, novos resultados e acabamos com a situação de extrema pobreza naquela região", explicou Mariana Nascimento, coordenadora deeconomia da Setres.

Apesar de ter o seu sucesso reconhecido agora com a premiação do FINEP, o trabalho da padaria comunitária que é fruto das atividades da União do Clube de Mães do Município, já existe há pelo menos duas décadas. "Uma grande conquista, por exemplo, foi o fato das mulheres terem conseguido modificar a alimentação escolar incluindo na dieta os produtos oriundos do mesocarpo do babaçu, da produção delas", esclarece Mariana.

Com a vitória, a União do Clube de Mães, que gerencia a padaria comunitária, recebeu o prêmio de R$ 200 mil reais. Mas na avaliação dos gestores, mais importante que o valor financeiro é o orgulho de ter um prêmio que levou o Maranhão a essa conquista e, principalmente, ao fato de gerenciar uma mudança de hábitos na realidade social do município. "É um orgulho que as mulheres estão tendo em ser reconhecidas por seu trabalho", defende Mariana Nascimento.

A padaria, hoje, produz biscoitos, bolos e, com o mesocarpo do babaçu, conseguiu introduzir na refeição das escolas da cidade mingaus e bolos, graças a uma parceria com a CONAB. A renda conquistada no total com essa ação chegou a R$ 1.200,00 distribuída para cada integrante. Depois do sucesso dessa experiência o projeto foi diversificado e, há pelo menos quatro anos, a padaria também passou a produzir pães e bolos comercializados em todo o município. A fórmula deu tão certo que hoje já tem até sabonetes feitos com coco babaçu.

Para a coordenadora de inovação da Fapema, Hallyne Davinck Moreira, o trabalho de parceria foi essencial para que se chegasse a esse resultado final. Isso porque, da inscrição do projeto até a sua contemplação, tudo foi realizado por meio de uma sincronia entre diversas organizações. O Sebrae atuou no assessoramento técnico especializado, a Sectec e a Fapema, foram os órgãos responsáveis em descobrir as potencialidades do projeto e divulgar a iniciativa do prêmio. "O resultado dessa força tarefa mostra que temos projetos que valem a pena ser investidos e mostram a força da inovação e do trabalho social que temos no Maranhão".

No ano que vem, a edição nordeste do prêmio Finep será realizada em São Luís, o que torna o desafio maior em trazer para o estado o bicampeonato nessa premiação.

"O prêmio é uma forma de atrair a outras empresas com esse viés social, com algo inovador. Que elas possam se sentir sensibilizadas a participar, se inscrever e mostrar que aqui se faz ciência voltada para o social e é possível fazer mais", destacou a secretária Rosane Guerra.

http://folhamaranhao.com