Buchada de bode

Expressar o pensamento pela fala e de imediato. Expressar o pensamento pela escrita e mais demasiado e extraordinário. Sentados ao redor da mesa no comércio de dona Maria na ocupação Canna, fazenda eldorado, município de Imperatriz, ouvia e tentava se por no papel as palavras do seu Gato Felix que discórria sobre os modos de produção da buchada de bode e do bofe, comidas surgidas da confluência das culturas indígenas e brancas nos sertoes dos estados do Piauí e Maranhão. Sabe aquela história de que tudo parece fácil na hora que você escuta? Acontecia bem assim durante a fraseologia de Gato Felix. O que e a Buchada de Bode ? Um dos pratos mais esquisitos que já se teve conhecimento na face da terra. Só perde em esquisitice para a Maniçoba que se come em Belém do Pará. O seu Gato Felix tentou explicar e detalhar: "você pica, cozinha, joga no bucho, corta, costura". Entendeu ? "Perai seu Gato. Repete". " Você pica, cozinha, joga no bucho, corta, costura". Bem que tentou seu Gato. Essa esquisitice toda que se expressa até na hora de explicar o modo de produzir o prato reforça o quanto as realidades sociais e econômicas de estados como Piauí para e Maranhão mesmo próximas se mostram longe em termos de compreensão para o cidadão comum.